Biologisk Oxidation är helt enkelt en process i cellerna när de arbetar. Man åldras bla.
Fria radikaler kan skada cellerna, dvs, DNA, proteiner och cellväggar. Oxidation bromsas om man tankar sig full av antioxidanter.
Fria radikaler kan skada cellerna, dvs, DNA, proteiner och cellväggar. Oxidation bromsas om man tankar sig full av antioxidanter.
Eftersom oxidation kan skapa fria radikaler som skadar levande celler, så anser många att det är viktigt att äta mat rik på antioxidanter. Någon gemensam syn på antioxidanters funktion och verkan i kroppen saknas dock inom forskarvärlden.
När en människa har en infektion eller en inflammation bildas det mycket fria radikaler. Vårt immunförsvar använder dessa ”gifter” för att angripa bakterier som på något sätt kommit in i kroppen. Visserligen dödar dessa självproducerade radikaler bakterier, men de kan även skada oss. Därför bör det råda en balans mellan radikalerna och antioxidanter.
Kemiskt fungerar en antioxidant genom att donera en elektron till den fria radikalen, som därmed blir stabil.
Förklaringen till antioxidanternas funktion ligger i deras kemiska struktur vilka generellt har lätt att omfördela elektroner över hela molekylen. Då antioxidanter
När en människa har en infektion eller en inflammation bildas det mycket fria radikaler. Vårt immunförsvar använder dessa ”gifter” för att angripa bakterier som på något sätt kommit in i kroppen. Visserligen dödar dessa självproducerade radikaler bakterier, men de kan även skada oss. Därför bör det råda en balans mellan radikalerna och antioxidanter.
Kemiskt fungerar en antioxidant genom att donera en elektron till den fria radikalen, som därmed blir stabil.
Förklaringen till antioxidanternas funktion ligger i deras kemiska struktur vilka generellt har lätt att omfördela elektroner över hela molekylen. Då antioxidanter
• A - Vitamin
• C - Vitamin
• E - Vitamin
• Selen
• Liposyra
• Cu²+
• C - Vitamin
• E - Vitamin
• Selen
• Liposyra
• Cu²+